Restaurante en Caldes de Montbui

Platos típicos de nuestra gastronomía con productos frescos del pueblo

Hasta 1892 hay que remontarse para conocer los inicios El Remei, restaurante en Caldes de Montbui, que tiene su origen en las antiguas canteras de las que salían miles de adoquines hacia Barcelona y otros puntos de Cataluña. Nuestros fundadores se establecieron delante de la Ermita del Remedio y comenzaron a hacer comidas para los trabajadores de la cantera y para los peregrinos.

Desde siempre, nuestro sello personal ha sido la cocina casera elaborada con productos frescos y de proximidad. Nuestro restaurante en Caldes de Montbui cuenta con diferentes especialidades, entre las que destacan los canelones, el meloso de ternera, el cordero y las manillas de cerdo, así como carnes y verduras a la brasa.

Ingredientes frescos y de proximidad

Los ingredientes utilizados para cocinar nuestros platos son de gran calidad y típicos del pueblo, como por ejemplo: las cerezas, la miel, la pasta, los carquinyolis, los embutidos, el requesón y los licores de la vallesana (www.florsdelremei.cat).

Ermita del Remei

Construida en el siglo XVI, fue agrandada a principios del siglo pasado. Custodia la imagen de la Virgen del Remedio.

Sendero de la Riera de Caldes

Recorrido que sigue el curso del arroyo y visita las antiguas canteras de Caldes.